《有机化学实验》简介

一、有机化学实验教学目标与要求   有机化学实验是化学（师范）、制药工程、食品科学与工程、环境工程、化学（精细化工）等专业学生必修的一门基础实验课，有机化学实验与有机化学理论教学是紧密配合的，也是整个有机化学课程教学的重要组成部分。有机化学的发展与有机化合物的合成、分离提纯、鉴定等实验研究紧密相连。本课程的教学，要求学生熟悉有机化学实验的一般知识，掌握有化学实验的基本操作技能；通过性质实验，验证、巩固和加深理解有机化学的基本理论和基本知识，丰富学生的感性知识，使理论联系实际；训练学生掌握熔点测定、蒸馏及沸点测定、分馏、萃取、重结晶、水蒸气蒸馏、搅拌、回流等基本操作；具备以小量规模正确地应用基本有机化学反应对一些重要的有机物进行制备实验、分离和鉴定制备产品的能力；培养学生学会正确观察、记录、分析、总结、归纳实验现象，合理处理实验数据、准确描绘仪器装置简图和撰写实验报告。能根据设计性实验课题，查阅文献、设计合理的实验方案、正确选择仪器、安装装置、分离提纯方法。初步掌握改进简单实验以及处理实验一般事故等的能力；配合理论课教学，加深理解和掌握理论知识；培养学生理论联系实际的工作作风，养成良好的实验习惯和工作作风以及实事求是的严谨的科学态度，培养综合分析问题和解决问题的能力。 二、课程基本要求  1. 本课程以实验为主，单独设课。开课后，任课教师需向学生讲清课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、平时考核内容、期末考试办法、实验守则及实验室安全制度等。  2. 本课程主要设置4种类型的实验：（1）基本操作训练，（2）验证性质及鉴别实验，（3）合成与分离和鉴定综合实验，（4）设计性实验。整个实验过程包括实验预习、实验操作、原始数据和现象记录、实验报告等4个环节。学生在实验前必须进行预习，写预习报告或设计实验方案经老师批阅后，方可进入实验室进行实验。  3. 实验2人1组。每个实验要求在规定时间内由学生独立完成。碰到疑难问题，学生要善于独立分析，力争自己解决；老师可提供指导，但不得包办代替。  4. 实验过程中，老师应在实验室进行巡视，及时纠正学生的错误操作，检查学生的实验原始记录。学生若实验失败，应找出原因，经老师同意后才可重做实验。  5. 实验结束，学生应认真分析实验现象，整理实验结果，分析产生误差产生的原因，能对实验提出自己的改建意见或建议。老师检查实验结果后，学生签名后方可离开实验室。  6. 要求学生在实验中认真操作，仔细观察现象变化，及时记录，在老师的指导下完成实验。实验后学生须上交实验产品及实验报告，由老师考评批阅。  7. 任课教师要认真备课，最好能提前预做实验，上好每一堂课。实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验情况与结果记录，实验结束后认真填写实验情况记录。 三、课程性质：   有机化学实验是化学（师范）、制药工程、食品科学与工程、环境工程、化学（精细化工）等专业学生必修的一门基础实验课，单独开设。化学（师范）专业学期为一年，安排在本科第三学期和第四学期，总学时：80，学分：3；制药工程、食品科学与工程、环境工程、化学（精细化工）等专业学期为半年，安排在本科第三学期或第四学期，总学时：32，学分：1。 四、教材及参考书：   教材：   化学（师范）采用的教材为《有机化学实验》（第三版） 华南师范大学等五校编 曾昭琼主编 高教出版社   制药工程、食品科学与工程、环境工程、化学（精细化工）采用的教材为《有机化学实验》（第三版）兰州大学、复旦大学等校编 高等教育出版社 参考书目：  1. 《有机化学实验》赵建庄，符史良　主编，高等教育出版社  2．《有机化学实验》广东工业大学轻工化工学院有机教研组 编，化学工业出版社  3．《有机化学实验》（第二版）黄涛 主编 高等教育出版社  4．《有机化学实验》 北京大学化学系有机化学教研室编 北京大学出版社  5．《有机化学实验》 北京师范大学化学系有机化学教研室编 北京师范大学出版社  6．北京关烨第，葛树丰，李翠娟，田桂玲编著，《小量-半微量有机化学实验》，北京大学出版社  7．《微型有机化学实验》 陈长水，刘汉兰，关光日编，化学工业出版社  8．宁永成编，《有机化合物结构鉴定与有机波谱学》。清华大学出版社，北京，  9．L. M. Harwood, C. J. Moody and J. M. Percy, 《Experimental Organic Chemistry》，2nd ed., Blackwell Science Ltd., 1989.  10．《有机化学中的波谱方法》[英] Dudley H., Williams Ian Fleming 著，王剑波，施卫峰译 北京大学出版社