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| 《有机化学实验》教学内容与要求 |
实验一 有机化学实验室的一般知识
实验目的：
1．了解有机化学实验教学的目的、任务、要求、实验室规则、实验室安全知识。
2．初步学习有机化学实验文献的查阅方法。
3．认识有机化学实验常用仪器。
4．了解常用玻璃器皿的洗涤和保养方法。
5．了解安装蒸馏、回流、水蒸气蒸馏、分馏等常用有机化学实验装置。
主要内容：
1．介绍有机化学实验教学的目的、任务、要求、实验室规则、实验室安全知识
2．简介有机化学实验文献的查阅方法
3．认识有机化学实验常用仪器的名称
4．洗涤常用玻璃器皿
5．练习安装蒸馏、回流、水蒸气蒸馏、分馏等常用有机化学实验装置
实验二 熔点的测定
实验目的：
1．了解熔点测定的意义，掌握测定熔点的操作。
2．初步了解并掌握显微熔点测定仪的使用方法，并对两种方法进行比较。
主要内容：
掌握拉制熔点管的方法，以液体石蜡为浴液测定萘及未知样[尿素、肉桂酸、尿素和肉桂酸混合物任选]的熔点的操作方法。
实验三 蒸馏和沸点的测定
实验目的：
了解测定沸点的意义，掌握常量法（即蒸馏法）及微量法测定沸点的原理和方法。
主要内容：
以工业酒精为原料进行常压蒸馏。通过实验要求掌握仪器的安装方法、操作要领及沸程的确定。掌握微量法测定无水乙醇沸点的操作方法。
实验四 水蒸汽蒸馏
实验目的：
1．学习水蒸汽蒸馏的原理及其应用。
2．掌握水蒸汽蒸馏的装置及其操作方法。
主要内容：
以八角为原料学习用水蒸汽蒸馏法提取八角茴香油的方法。
实验五 萃取
实验目的：
1．学习萃取的原理与方法。
2．熟悉分液漏斗的使用方法及掌握滴定方法。
主要内容：
以乙醚为萃取剂从醋酸与水混合物中萃取醋酸。
实验六 液态有机化合物折光率的测定
实验目的：
1．了解Abbe折光仪的构造和测定原理。
2．学习有机化合物折光率的测定法方法。
主要内容：
用Abbe折光仪测定纯水、无水乙醇、丙酮等的折光率。
实验七 有机化合物红外光谱的测定
实验目的：
初步掌握红外光谱仪的基本操作及简单红外光谱图的解析方法。
主要内容：
用固体压片法和液体液膜法测定苯乙酮和三苯甲醇的红外光谱数据，并对其红外光谱图进行解析。
实验八 柱色谱和薄层色谱
实验目的：
学习柱层析和薄层层析的原理，初步掌握柱层析和薄层层析的操作方法。
主要内容：
从胡萝卜中分离胡萝卜素，并用薄层层析进行分析。
实验九 环己烯的制备
实验目的：
1．学习以浓磷酸催化环己醇脱水制取环己烯的原理和方法。
2．初步掌握分馏和水浴蒸馏的基本操作技能。
3．掌握有机化合物制备产物的产率计算方法。
主要内容：
环己醇在脱水剂浓磷酸的催化下制取环己烯；萃取分离、干燥、蒸馏液态有机物。
实验十 1 - 溴丁烷的制备
实验目的：
1．掌握液体有机物的制备、纯化及干燥的操作方法。
2．掌握分液漏斗的使用方法。
3．学习带有吸收有害气体装置的回流等基本操作。
主要内容：
以溴化钠、浓硫酸和正丁醇制备1-溴丁烷；带有吸收有害气体装置的回流加热操作；液体有机物1-溴丁烷的分离、纯化及干燥；用Abbe折光仪测定1-溴丁烷的折光率并与文献值对照。
实验十一 正丁醚的制备
实验目的：
1．掌握醇分子间脱水制醚的反应原理和方法。
2．学习使用分水器的实验操作。
主要内容：
正丁醇在浓硫酸催化下制取正丁醚。萃取分离、干燥、蒸馏；测定产物折光率并与文献值对照。
实验十二 苄叉丙酮和二苄叉丙酮的制备
实验目的：
1．学习利用羟醛缩合反应增长碳链的原理和方法；
2．学习利用反应物的投料比控制反应产物；
3．学习利用衍生物来鉴别羰基化合物。
主要内容：
以苯甲醛和丙酮为原料通过反应物不同的投料比分别制备苄叉丙酮和二苄叉丙酮；测定产物熔点。
实验十三 安息香缩和反应
实验目的：
学习安息香缩和反应的原理和应用维生素B1为催化剂进行反应的实验方法。
主要内容：
苯甲醛缩和制取安息香，用95%乙醇为溶剂重结晶安息香，安息香熔点的测定。
实验十四 己二酸的制备
实验目的：
1．学习用环己醇氧化制备己二酸的原理和方法。
2．掌握浓缩、过滤、重结晶等操作技能。
主要内容：
硝酸氧化环己醇制取己二酸，重结晶，测定产物的熔点。
实验十四 己二酸的制备
实验目的：
1．学习用环己醇氧化制备己二酸的原理和方法。
2．掌握浓缩、过滤、重结晶等操作技能。
主要内容：
硝酸氧化环己醇制取己二酸，重结晶，测定产物的熔点。
实验十五 肉桂酸的制备
实验目的：
1．了解肉桂酸的制备原理和方法。
2．掌握回流、水蒸汽蒸馏等操作。
主要内容：
利用Perkin反应,苯甲醛与醋酸酐在无水碳酸钾存在下加热制取肉桂酸，水蒸汽蒸馏，重结晶，测定产物的熔点。
实验十六 苯胺的制备
实验目的：
1． 掌握还原法制备苯胺的原理和方法。
2．巩固水蒸汽蒸馏和简单蒸馏法分离苯胺的基本操作。
主要内容：
以铁-盐酸法还原硝基苯制苯胺；用水蒸气蒸馏法分离出粗苯胺，用简单蒸馏法纯化苯胺。
实验十七 乙酰苯胺的制备
实验目的：
1．掌握苯胺乙酰化反应的原理和实验操作。
2．掌握分馏柱的分馏原理及使用方法。
3．掌握抽滤、热滤操作和折叠滤纸的折法，进一步熟悉固体有机物的重结晶提纯。
主要内容：
以苯胺和冰醋酸反应在带有分馏柱的反应装置内制备乙酰苯胺，使用热水漏斗重结晶提纯乙酰苯胺。
实验十八 对乙酰氨基苯磺酰氯的制备
实验目的：
学习乙酰氨基苯磺酰氯的制备方法和意义。
主要内容：
乙酰苯胺与氯磺酸作用制取对乙酰氨基苯磺酰氯，有毒气体的捕集和固体产物的结晶操作。
实验十九 对氨基苯磺酰胺的制备
实验目的：
掌握酰氯的氨解和乙酰氨基衍生物的水解，巩固回流、脱色、重结晶等基本操作。
主要内容：
对乙酰氨基苯磺酰氯的氨解反应。对氨基苯磺酰胺的分离纯化。
实验二十 乙酰水杨酸的制备
实验目的：
1．掌握乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备原理和方法。
2．巩固减压过滤等操作。
主要内容：
以水杨酸为原料，乙酸酐为酰基化试剂制取乙酰水杨酸。重结晶分离纯化，测定产物熔点。
实验二十一 2 - 硝基 - 1，3 - 苯二酚的制备
实验目的：
1． 掌握2 - 硝基 - 1，3 - 苯二酚的制备原理和方法。
2．熟悉芳环上取代反应定位规则的运用。
3．巩固水蒸汽蒸馏的操作技术。
主要内容：
以间苯二酚为原料，通过磺化、硝化等反应，并经水蒸汽蒸馏制取2 - 硝基 - 1，3 - 苯二酚。
实验二十二 甲基橙的制备
实验目的：
1．通过甲基橙的制备掌握重氮化反应和偶合反应的实验操作。
2．巩固盐析和重结晶的原理和操作。
主要内容：
以对氨基苯磺酸为原料，通过重氮化、偶合等反应制取甲基橙，产品经盐析和重结晶进行分离纯化。
实验二十三 Diels-Alder反应
实验目的：
认识Diels-Alder反应，掌握Diels-Alder反应的操作过程和Diels-Alder反应产物的分离纯化。
主要内容：
蒽与马来酸酐的加成，产物的分离纯化及红外光谱鉴定。
实验二十四 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备
实验目的：
认识Cannizzaro反应，掌握呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备方法，复习巩固固体和液体分离纯化的操作。
主要内容：
由呋喃甲醛通过歧化反应同时制取呋喃甲醇和呋喃甲酸，重结晶纯化呋喃甲酸，萃取分离并蒸馏纯化呋喃甲醇。
实验二十四 从茶叶中提取咖啡因
实验目的：
掌握生物碱的回流提取方法，学会的升华纯华方法。
主要内容：
采用Soxhlet提取器加热回流从红茶叶提取咖啡因，升华法纯化咖啡因。
实验二十六 芳烃的性质
实验目的：
了解和认识芳烃的主要化学性质。
主要内容：
芳烃的代表性反应，掌握鉴别芳烃的化学方法。
实验二十七 醇和酚的性质
实验目的：
了解和认识醇和酚的主要化学性质。
主要内容：
醇和酚的代表性反应，醇和酚之间化学性质上差异的比较，羟基与苯环相互影响的反应。
实验二十八 醛和酮的性质
实验目的：
了解和认识醛和酮的主要化学性质，掌握鉴别醛、酮的化学方法。
主要内容：
醛、酮化学性质的代表性反应，醛、酮的鉴别反应。
实验二十九 糖类物质的性质
实验目的：
了解和认识糖类物质的主要化学性质，掌握还原糖和非还原糖以及部分多糖的化学鉴别方法。
主要内容：
糖类物质的化学性质的代表性反应；还原糖和非还原糖以及部分多糖的鉴定方法。
实验三十 氨基酸和蛋白质的性质
实验目的：
验证氨基酸和蛋白质的某些重要化学性质。
主要内容：
氨基酸和蛋白质的化学性质的代表性反应；验证氨基酸和蛋白质的某些重要化学性质。
实验三十一 设计性实验——不同催化剂催化合成有机酸酯(酯化反应)
实验内容与要求：
查阅文献、设计合成路线和实验方案的实施、研究论文的撰写。通过实验巩固回流分水、蒸馏等操作，并使用阿贝折光仪和红外光谱仪对成品进行检测。
实验三十二 设计性实验——菠菜色素的提取及分离
实验内容与要求：
查阅文献、设计实验方法和实验方案的实施、研究论文的撰写。通过实验学会提取剂、洗脱剂及展开剂的选择、柱色谱和薄层色谱等操作。
考核方式： 考查。
本课程是本科化学(师范、现代分析测试技术)专业的必修课，考核方式以实验理论笔试与实验操作考试相结合。期末成绩采用平时考核、期末考查来综合评定学生的成绩，着重考查学生基本操作的掌握程度、实验数据的合理处理、灵活运用所学知识分析、解决问题的能力及运用所学操作设计并完成合成与分离和鉴定制备产品的能力。
每个实验的评分包括：预习报告25%，实际操作、实验态度和实验结果50%，实验报告25%。
本课程成绩构成：平时所有实验成绩70%，期末综合考核30%
期末以抽签形式笔试回答问题，并现场进行操作考核。 |
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