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《有机化学实验》课程教学大纲 |
课程名称：有机化学实验
课程编码：10192104
英文名称：Experimental Organic Chemistry
总 学 时：80 学时
学 分：3
课程类别：专业必修课
适用专业：化学本科（师范、现代分析测试技术）专业
一、课程简介（课程性质、教学目的与任务）
有机化学实验是化学(师范、现代分析测试技术)专业学生必修的一门基础实验课，有机化学实验与有机化学理论教学是紧密配合的，也是整个有机化学课程教学的重要组成部分。有机化学的发展与有机化合物的合成、分离提纯、鉴定等实验研究紧密相连。本课程的教学，要求学生熟悉有机化学实验的一般知识，掌握有化学实验的基本操作技能；通过性质实验，验证、巩固和加深理解有机化学的基本理论和基本知识，丰富学生的感性知识，使理论联系实际；训练学生掌握熔点测定、蒸馏及沸点测定、分馏、萃取、重结晶、水蒸气蒸馏、搅拌、回流等基本操作；具备以小量规模正确地应用基本有机化学反应对一些重要的有机物进行制备实验、分离和鉴定制备产品的能力；培养学生学会正确观察、记录、分析、总结、归纳实验现象，合理处理实验数据、准确描绘仪器装置简图和攥写实验报告。能根据设计性实验课题，查阅文献、设计合理的实验方案、正确选择仪器、安装装置、分离提纯方法。初步掌握改进简单实验以及处理实验一般事故等的能力；配合理论课教学，加深理解和掌握理论知识；培养学生理论联系实际的工作作风，养成良好的实验习惯和工作作风以及实事求是的严谨的科学态度，培养综合分析问题和解决问题的能力。
二、课程内容与基本要求
本课程总学时数为84 学时，分为两个学期上。每学期可根据具体情况选做下列实验：
实验时数分配表
| 序 号 |
内 容 |
学时数 |
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序 号 |
内 容 |
学时数 |
| 实验一 |
有机化学实验室的一般知识 |
3 |
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实验十七 |
对乙酰氨基苯磺酰氯的制备 |
3 |
| 实验二 |
熔点的测定 |
3 |
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实验十八 |
对氨基苯磺酰胺的制备 |
3 |
| 实验三 |
蒸馏和沸点的测定 |
3 |
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实验十九 |
乙酰水杨酸的制备 |
3 |
| 实验四 |
水蒸汽蒸馏 |
3 |
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实验二十 |
2-硝基-1，3-苯二酚的制备 |
3 |
| 实验五 |
萃 取 |
3 |
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实验二十一 |
甲基橙的制备 |
4 |
| 实验六 |
液态有机化合物折光率的测定 |
3 |
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实验二十二 |
Diels – Alder 反应 |
3 |
| 实验七 |
有机化合物红外光谱的测定 |
3 |
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实验二十三 |
呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 |
4 |
| 实验八 |
柱色谱和薄层色谱 |
4 |
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实验二十四 |
从茶叶中提取咖啡因 |
5 |
| 实验九 |
环己烯的制备 |
4 |
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实验二十五 |
不饱和烃的制备和性质 |
3 |
| 实验十 |
1 - 溴丁烷的制备 |
5 |
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实验二十六 |
芳烃的性质 |
3 |
| 实验十一 |
正丁醚的制备 |
4 |
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实验二十七 |
醇和酚的性质 |
3 |
| 实验十二 |
苄叉丙酮和二苄叉丙酮的制备 |
4 |
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实验二十八 |
醛和酮的性质 |
3 |
| 实验十三 |
安息香缩合反应 |
4 |
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实验二十九 |
糖类物质的性质 |
3 |
| 实验十四 |
己二酸的制备 |
5 |
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实验三十 |
氨基酸和蛋白质的性质 |
3 |
| 实验十五 |
肉桂酸的制备 |
5 |
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实验三十一 |
不同催化剂对合成乙酸正丁酯
的影响(设计性实验) |
6 |
| 实验十六 |
乙酰苯胺的制备 |
3 |
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实验三十二 |
菠菜色素的提取及分离
(设计性实验) |
6 |
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课程基本要求
1. 本课程以实验为主，单独设课。开课后，任课教师需向学生讲清课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、平时考核内容、期末考试办法、实验守则及实验室安全制度等。
2. 本课程主要设置4种类型的实验：（1）基本操作训练，（2）验证性质及鉴别实验，（3）合成与分离和鉴定综合实验，（4）设计性实验。整个实验过程包括实验预习、实验操作、原始数据和现象记录、实验报告等4个环节。学生在实验前必须进行预习，写预习报告或设计实验方案经老师批阅后，方可进入实验室进行实验。
3. 实验2人1组。每个实验要求在规定时间内由学生独立完成。碰到疑难问题，学生要善于独立分析，力争自己解决；老师可提供指导，但不得包办代替。
4. 实验过程中，老师应在实验室进行巡视，及时纠正学生的错误操作，检查学生的实验原始记录。学生若实验失败，应找出原因，经老师同意后才可重做实验。
5. 实验结束，学生应认真分析实验现象，整理实验结果，分析产生误差产生的原因，能对实验提出自己的改建意见或建议。老师检查实验结果后，学生签名后方可离开实验室。
6. 要求学生在实验中认真操作，仔细观察现象变化，及时记录，在老师的指导下完成实验。实验后学生须上交实验产品及实验报告，由老师考评批阅。
7. 任课教师要认真备课，最好能提前预做实验，上好每一堂课。实验前清点学生人数，实验中按要求做好学生实验情况与结果记录，实验结束后认真填写实验情况记录。 |
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